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7つめの栄養素「フィトケミカル」
JUGEMテーマ:ダイエット

ダイエット中の食生活で注意すべきは、その栄養バランス。

そしてその栄養素の基本といえば

◇炭水化物(糖質)
◇脂質
◇たんぱく質
◇ビタミン
◇ミネラル
◇食物繊維

からなる「6大栄養素」ですよね。
 

今、さらにもう1つ、7つめの栄養素として注目されている 「 フィトケミカル 」 という成分を知っていますか?

「フィトケミカル」は植物性食品に含まれる化学物質の総称で、
これまで栄養素として考えられていなかった 「色」「香り」「苦味」 等の成分のことです。
 

「フィトケミカル」が注目される理由は、
抗酸化作用、免疫力アップ、解毒作用、コレステロール減少作用など多岐にわたり、

とくに抗酸化作用、免疫力アップはアンチエイジングに効果的なことからも注目が高まっています。
 

「フィトケミカル」は1万種類以上あると言われており、
有名なものをいくつか紹介すると…

・トマトに含まれる「リコピン」
・なすや紫キャベツ、ぶどうの皮に含まれる「アントシアニン」
・お茶に含まれる「カテキン」
・とうがらしに含まれる「カプサイシン」
・緑黄色野菜に含まれる「βカロチン」などがあります。
 

「フィトケミカル」を摂ることは病気の予防や健康の維持、さらには美容効果につながりますから、毎日習慣的に摂取したいものですね。


普段の食事で積極的に摂るのであれば
彩りの良い食事を心掛けることによってバランスよく摂取できます。


また、より効率良く摂取したいのであれば、サプリメントを利用するのも有効です。
ぜひ『キレイな彩り』を考えながら、上手に7つめの栄養素「フィトケミカル」を取り入れてみましょう。
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